« Pain…prévention : Sensibiliser les consommateurs girondins à de meilleurs choix alimentaires avec le soutien des artisans boulangers et pâtissiers »

Conformément aux principes généraux fixés dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS), la Mutualité Française en Aquitaine aspire à ce que « le choix alimentaire individuel soit un acte libre » tout en soulignant les notions de plaisir et de convivialité.

Pour se faire, et en se basant sur les objectifs, les axes stratégiques et les outils du PNNS, elle souhaite répondre à deux axes stratégiques définis dans le cadre du PNNS qui sont :
1. Informer et orienter les consommateurs vers des choix alimentaires et un état nutritionnel satisfaisant,
2. Impliquer les professionnels de l’agro-alimentaire ainsi que les consommateurs au travers des associations de consommateurs et de leurs structures techniques.

De plus le contexte régional est favorable puisque en déclinaison du PNNS l’Aquitaine s’investit très largement dans ce domaine en se fixant comme un de ses objectifs d’action d’« associer les professionnels de la production alimentaire…, de la distribution à la réflexion menée par les professionnels de la santé et solliciter leur imagination pour découvrir des solutions innovantes et adaptées aux besoins des consommateurs du XXIème siècle ».

Ainsi, avec l’appui du réseau des boulangers et des pâtissiers girondin (près de 300 boutiques) et celui des partenaires locaux, la Mutualité Française Gironde en collaboration avec la D.D.A.S.S. de la Gironde envisagent de développer une action de sensibilisation de la population en matière de « nutrition, prévention et santé ».

Il s’agit d’une expérience départementale (avec une ambition régionale envisagée) intitulée « Pain…prévention » visant à mettre en place une campagne d’information de proximité auprès du grand public.

L’intérêt est de diffuser un message commun de prévention sur le thème de la nutrition en dynamisant un réseau de partenaires (D.D.A.S.S., Mutualité Française Gironde pour les piliers avec la collaboration de la Société Médicale de Nutrition Aquitaine) dans une même logique.

Les sachets à pain ont été jugés comme un vecteur d’information original d’autant plus que les boulangeries sont, au même titre que les pharmacies en milieu rural, considérés comme un prestataire de proximité pouvant servir de relais en matière d’éducation nutritionnelle.

Cet outil permet d’atteindre la population girondine dans son ensemble, population rurale (50 villes ciblées) et citadine : le pain est un aliment de base de l’alimentation, même pour les plus démunis.

Cette programmation se fera selon deux critères principaux :
- pour une efficacité optimale de l’impact du message diffusé, couverture de l’ensemble du département de la Gironde,
- pour une meilleure qualité du produit distribué, sélection des boulangers traditionnels, épiceries voir moyennes surfaces.

Le message est simple et basé sur les notions d’hygiène alimentaire quotidienne et de protection de sa santé :

« Le pain est un bon aliment comme les légumes et les fruits. Ils font partie de l’équilibre alimentaire et participent à la protection de la santé», associé à « manger mieux, bouger plus ».

Entre ces deux devises, seront mis en exergue des conseils élémentaires sur les types d’aliments dont la consommation doit être augmentée (fruits et légumes, céréales) et ceux dont la consommation est à limiter (produits sucrés, graisses animales). L’eau est à consommée à volonté.

Des pictogrammes illustreront le message pour capter rapidement l’attention et donner du dynamisme, notamment pour mentionner l’intérêt de pratiquer une activité physique.

La référence à un site web sera précisée pour que l’usager ait la possibilité de s’informer s’il le désir (www.inpes.sante.fr ; www.mangerbouger.fr ; www.sante.gouv.fr).

Un jeu concours (sous forme d’un coupon-questionnaire) sera proposé aux usagers dans le but de constater leurs points de vue sur le bien fait d’avoir une activité physique quotidienne associée à une bonne hygiène alimentaire. De plus, il sera intéressant de savoir si les usagers se sentent concernés par les différentes campagnes de sensibilisation menées sur le thème de la nutrition. En contre partie de leur investissement, ils pourront recevoir le guide alimentaire « la santé vient en mangeant ».

Ci-dessous images recto verso de l'étui de baguette de pain

retour haut de la page